¡Descubre la magia de la Feria de la Manzana Esperiega del Rincón de Ademuz!
XIª Edición en Casas Altas, los días 14, 15 y 16 de Noviembre 2025
Cada otoño, el encantador Rincón de Ademuz, enclavado entre las montañas y valles del interior de Valencia, se viste de gala para celebrar una de sus tradiciones más dulces y esperadas: la Feria de la Manzana Esperiega. Este evento único no solo rinde homenaje a la exquisita manzana esperiega, variedad autóctona de la zona, sino que también invita a vivir la cultura, gastronomía y naturaleza que hacen de este rincón un destino tan especial.
Programa de la feria.
Durante la feria podrás disfrutar de...
… un ambiente festivo donde la protagonista es esta singular fruta, conocida por su sabor dulce y textura crujiente, ideal para conservas, sidras y recetas tradicionales. Los puestos locales ofrecen deliciosos productos derivados de la manzana esperiega, como mermeladas, zumos y dulces.
Actividades para toda la familia te esperan.
Pero esta feria no es solo para los amantes de la gastronomía. Desde catas de productos artesanales hasta exposiciones por los establecimientos más emblemáticos del pueblo, espacio infantil con talleres durante toda la feria, música, tradición y ¡mucho más! que hará vibrar las calles del Rincón de Ademuz.
¿Cuándo es la feria?
Este evento se celebra cada año en noviembre, justo en el mejor momento de la cosecha de la manzana esperiega. Este año toca en Casas Altas los días 14, 15 y 16 de noviembre.
¿Por qué no te lo puedes perder?
Degustar productos únicos de una variedad de manzana que solo encontrarás aquí. Disfrutar de la hospitalidad de un lugar donde la tradición y la naturaleza se combinan para ofrecerte una experiencia inolvidable. Participar en actividades culturales y gastronómicas que te conectarán con las raíces del Rincón de Ademuz.
- Degustar productos únicos de una variedad de manzana que solo encontrarás aquí.
- Disfrutar de la hospitalidad de un lugar donde la tradición y la naturaleza se combinan para ofrecerte una experiencia inolvidable.
- Participar en actividades culturales y gastronómicas que te conectarán con las raíces del Rincón de Ademuz.
¡Te esperamos en la Feria de la Manzana Esperiega para que descubras el sabor auténtico y la belleza natural de esta joya valenciana!
Ediciones pasadas
Programa:
Viernes 14
Sábado 15 mañana
Sábado 15 tarde
Domingo 16
Programa:
Viernes 15.
Sábado 16.
Domingo 17.
Espacio infantil
Mercado y exposiciones.
Propuestas gastronómicas por establecimiento :
RESTAURANTE CASA PEPE
Propuesta gastronómica: “Sabores de la Tomasa”
Descripción
PRIMERO:
Sopas tostadas con manzana caramelizada en miel
SEGUNDO:
Jarrete de ternasco con parmentier de manzana
POSTRE:
Espuma de manzana, nuez y crocanti
Precio: 20€ incluye vino, gaseosa o agua. No incluye cervezas, refrescos ni café
Disponibilidad: Días 14, 15,16, 21 y 23 de noviembre
Dirección: Carretera Teruel-Cuenca, km 272, MAS DE JACINTO
Reservas: 978 783 429
LOS CENTENARES
Propuesta gastronómica: Menú especial Feria de la Manzana / Comer Territorio
Descripción
PRIMERO
* Carpaccio de manzana Esperiega, remolacha, rúcula, parmesano, A.O.V.E y sal de Añana.
SEGUNDO
* Puchero de pueblo. (Alubia pinta, patata, manitas, careta y embutidos de Torrebaja)
POSTRE
* Crujiente de manzana esperiega con helado de vainilla.
Precio:22€ / Medio menú 15.50€. Bebida y café no incluido
Disponibilidad: Los fines de semana
Dirección: Paraje los centenares s/n
Reservas: 978 78 35 04
Propuesta gastronómica: «Menú “La manzana helada”
Descripción
Cóctel o Moctail (sin alcohol) de bienvenida con zumo Pomme Brun
Saquitos de cordero al horno con alioli de manzana.
Tartar de atún y manzana con vinagreta de esperiega, soja y miel y falso caviar de manzana.
Muslo de pato confitado con puré de chirivía y manzana, germinados de ensalada y chips de manzana
Manzana caramelizada con cremoso de mascarpone y vainilla y nueces tostadas
Infusión de manzana y canela sobre una flor de manzana natural
Precio: 25€
Disponibilidad:14, 15,16, 21, 22 y 23 de noviembre
Dirección: C/ carretera 5 – CASAS BAJAS
Reservas:624 044 229
RESTAURANTE EL REFUGIO
Propuesta gastronómica: «Croqueta Esperiega»
Descripción
Croqueta de morcilla de burgos con manzana esperiega, cebolla pochada y bechamel y un toque de mermelada de manzana
Precio: 2€
Disponibilidad: 14, 15 y 16 de noviembre
Dirección: Calle Boticario 1 ADEMUZ
Reservas: 699 766 963
TASCA LOS TRILLOS
Propuesta gastronómica: «El trío perfecto»
Descripción
Tapa de morcilla de Burgos y queso de rulo sobre pan tostado con toque de manzana Esperiega.
Precio: 3€ tapa
Disponibilidad: 14, 15 y 16 de noviembre
Dirección: C/ Diputación, 53 – CASAS ALTAS
Reservas: 646 144 580
PITOCHES
Propuesta gastronómica: Menú “Comer Territorio”
Descripción
ENTRANTE
Trampantojo de solomillo del terreno
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
– Puchero de Ademuz
– Pies de cerdo deshuesados con manzana confitada y sal de jamón
POSTRES
Tarta de manzana Golden
Manzana asada
Tarta de queso
Precio: 20€ (El menú incluye agua o vino Rioja)
Disponibilidad: Fines de semana
Dirección: Avenida de Valencia 9A – ADEMUZ
Reservas: 978 78 24 58
Pub El Rincón
Propuesta gastronómica: «Mojito manSAna»
Descripción
Mojito con manzana del terreno Pomme Brun
BAR LA CABAÑA
Propuesta gastronómica: «Tapa de barquillos y saladitos rellenos de morcilla, beicon y queso con manzana.»
Precio: 4€
Disponibilidad: Fines de semana
Dirección: Calle Mesón, 153, ADEMUZ
Reservas: 978 78 21 54
CHIRINGUITO CASAS BAJAS
Propuesta gastronómica: «Migas de manzana»
Precio: 5€ / ración
Disponibilidad: Todos los días
Dirección: Calle puente número 2 – CASAS BAJAS
Reservas:667 247 542
¿Cuándo? Este evento se celebra cada año en noviembre, justo en el mejor momento de la cosecha de la manzana esperiega. Este año toca en Torrebaja los días 15, 16 y 17 de noviembre.
¿Por qué no te lo puedes perder? Degustar productos únicos de una variedad de manzana que solo encontrarás aquí. Disfrutar de la hospitalidad de un lugar donde la tradición y la naturaleza se combinan para ofrecerte una experiencia inolvidable. Participar en actividades culturales y gastronómicas que te conectarán con las raíces del Rincón de Ademuz.
- Degustar productos únicos de una variedad de manzana que solo encontrarás aquí.
- Disfrutar de la hospitalidad de un lugar donde la tradición y la naturaleza se combinan para ofrecerte una experiencia inolvidable.
- Participar en actividades culturales y gastronómicas que te conectarán con las raíces del Rincón de Ademuz.
¡Te esperamos en la Feria de la Manzana Esperiega para que descubras el sabor auténtico y la belleza natural de esta joya valenciana!