¡Descubre la magia de la Feria de la Manzana Esperiega del Rincón de Ademuz!
10ª Edición en Torrebaja, los días 15, 16 y 17 de Noviembre 2024
Cada otoño, el encantador Rincón de Ademuz, enclavado entre las montañas y valles del interior de Valencia, se viste de gala para celebrar una de sus tradiciones más dulces y esperadas: la Feria de la Manzana Esperiega. Este evento único no solo rinde homenaje a la exquisita manzana esperiega, variedad autóctona de la zona, sino que también invita a vivir la cultura, gastronomía y naturaleza que hacen de este rincón un destino tan especial.
Programa de la feria.
Durante la feria podrás disfrutar de...
… un ambiente festivo donde la protagonista es esta singular fruta, conocida por su sabor dulce y textura crujiente, ideal para conservas, sidras y recetas tradicionales. Los puestos locales ofrecen deliciosos productos derivados de la manzana esperiega, como mermeladas, zumos y dulces.
Actividades para toda la familia te esperan.
Pero esta feria no es solo para los amantes de la gastronomía. Desde catas de productos artesanales hasta exposiciones por los establecimientos más emblemáticos del pueblo, espacio infantil con talleres durante toda la feria, música, tradición y ¡mucho más! que hará vibrar las calles del Rincón de Ademuz.
¿Cuándo es la feria?
Este evento se celebra cada año en noviembre, justo en el mejor momento de la cosecha de la manzana esperiega. Este año toca en Torrebaja los días 15, 16 y 17 de noviembre.
¿Por qué no te lo puedes perder?
Degustar productos únicos de una variedad de manzana que solo encontrarás aquí. Disfrutar de la hospitalidad de un lugar donde la tradición y la naturaleza se combinan para ofrecerte una experiencia inolvidable. Participar en actividades culturales y gastronómicas que te conectarán con las raíces del Rincón de Ademuz.
- Degustar productos únicos de una variedad de manzana que solo encontrarás aquí.
- Disfrutar de la hospitalidad de un lugar donde la tradición y la naturaleza se combinan para ofrecerte una experiencia inolvidable.
- Participar en actividades culturales y gastronómicas que te conectarán con las raíces del Rincón de Ademuz.
¡Te esperamos en la Feria de la Manzana Esperiega para que descubras el sabor auténtico y la belleza natural de esta joya valenciana!
Programa:
Viernes 15.
Sábado 16.
Domingo 17.
Espacio infantil
Mercado y exposiciones.
Propuestas gastronómicas por establecimiento :
LOS CENTENARES
Propuesta gastronómica: menú «Vuelta a la manzana»
Descripción
En nuestra propuesta ponemos en primer lugar a la manzana, dándole el lugar que se merece. Le hemos dado unas cuantas vueltas (a la manzana) para ver de qué forma podemos incorporar este versátil y maravilloso ingrediente a nuestra cocina casera. Además, la esperiega nos abre un montón de
posibilidades ya que su estructura molecular hace que, después de cocinada no pierda ni su forma ni su especial sabor, dándonos un toque dulce a nuestros platos salados. En los postres, la manzana pasa a ser la estrella, cogiendo el total protagonismo. Tapas
– Humus con esperiega
– Tortilla de patatas y manzana
– Chips de manzana
Primeros a elegir:
– Carpaccio de manzana y remolacha, con rúcula y parmesano
– Revuelto de morcilla y manzana
Segundos a elegir:
– Secreto con mermelada de esperiega y patatas
– Ñoquis con salsa de manzana, cebolla y puerro
Postres a elegir:
– Crujiente de manzana con helado de vainilla
– Manzana al horno con chocolate negro
Precio: 18€, no incluida bebida y café. Tapas: 3€
Disponibilidad: Los fines de semana del 1 al 17 de noviembre
Dirección: Paraje los centenares s/n
Reservas: 978 78 35 04
BTT SANTERÓN
Propuesta gastronómica: «Empanada de morcilla y manzana Esperiega»
Precio: Gratis con tu consumición
Disponibilidad: Los fines de semana del 1 al 17 de noviembre
Dirección: Calle cruces 15 VALLANCA
Reservas: 658273950
Pub Ariadna
Propuesta gastronómica: «Tapa con manzana y cóctel»
Descripción
Tapa con manzana esperiega y un cóctel con manzana esperiega.
Precio: Bebida + tapa 3,50€. Cóctel 7€
Disponibilidad: Fin de semana de la Feria
Dirección: Carretera Cuenca 27
Reservas: 699336487
RESTAURANTE CASA PEPE
Propuesta gastronómica: «Menú Fiesta de la Manzana Esperiega»
Descripción
PRIMERO
Mil hojas de tomate, queso fresco, canónigos anacardos y vinagreta de manzana Esperiega
SEGUNDO
Carpaccio de lomo a las finas hierbas con parmentier de manzana Esperiega
POSTRE
Pudin de manzana Esperiega con natillas
Precio: 15,90€
Disponibilidad: Los fines de semana del 1 al 17 de Noviembre
Dirección: Carretera Teruel-Cuenca, km 272, MAS DE JACINTO
Reservas: 978 783 429
HOTEL CASA EMILIO
Propuesta gastronómica: «Menú Esperiega»
Descripción
Un menú elaborado a base de manzana Esperiega incluyendo productos gastronómicos típicos del Rincón de Ademuz como la trucha y los embutidos de la zona
Primeros
-Arroz de secreto con setas y alcachofas
– Lasaña de carne con queso bechamel y queso gratinado
– Ensalada ilustrada con queso feta, manzana Esperiega caramelizada, frutos secos y vinagreta suave de melaza
– Potaje de alubias pintas con chorizo de la zona y morro
Segundos
– Costilla de cerdo caramelizadas con glaseado de manzana Esperiega acompañado de patatas a la mantequilla
– Medallones de solomillo de cerdo con salsa roquefort y patatas al horno
– Pollo al horno con parmienter de manzana Esperiega y pimientos confitados
– Trucha en papillote con verduras rellena de jamón serrano
Postres
-Manzana Esperiega horneada rellena de crema cheesecake
-Tarta de manzana Esperiega acompañada de almendras y caramelo
Compota de manzana Esperiega
Flan casero
Torrijas caseras con nata y leche condensada
Precio: 20€ incluye una bebida y postre. Café no incluido
Disponibilidad: Solo 16 y 17 de noviembre
Dirección: Ctra. Teruel, 23 TORREBAJA
Reservas: 978 78 30 04
PITOCHES
Propuesta gastronómica: «Menú especial Feria de la Manzana Esperiega»
Descripción
PARA COMPARTIR
-Pies de cerdo deshuesados con compota de manzana Esperiega
-Trampantojo de trufa de morcilla con manzana
PLATOS INDIVIDUALES
Entrecot de añojo a la plancha
Codillo con salsa de verduras
Solomillo de cerdo de D.O
Piezas de Orza con su guarnición
Secreto de D.O. con salsa de Mostaza
Merluza a la plancha con verduras
Chipirones con verduras
POSTRE
Tarta de manzana Esperiega
Incluye una bebida, postre o café
Precio: 24€
Disponibilidad: Todos los días del 1 al 17 de Noviembre (martes Cerrado)
Dirección: Avenida de Valencia 9A – Ademuz
Reservas: 978 78 24 58
EL RINCÓN DE FRANCHO
Propuesta gastronómica: «Flan de Manzana Esperiega»
Precio: 3.5€
Disponibilidad: Todos los días del 1 al 17 de noviembre (martes Cerrado)
Dirección: Calle Zaragoza, 10 TORREBAJA
Reservas: 978 783 233
CHIRINGUITO DE TORREBAJA
Propuesta gastronómica: «Crujiente de Esperiega con queso de cabra y jamón»
Descripción
En nuestra propuesta ponemos en primer lugar a la manzana, dándole el lugar que se merece. Le hemos dado unas cuantas vueltas (a la manzana) para ver de qué forma podemos incorporar este versátil y maravilloso ingrediente a nuestra cocina casera. Además, la esperiega nos abre un montón de
posibilidades ya que su estructura molecular hace que, después de cocinada no pierda ni su forma ni su especial sabor, dándonos un toque dulce a nuestros platos salados. En los postres, la manzana pasa a ser la estrella, cogiendo el total protagonismo. Tapas
– Humus con esperiega
– Tortilla de patatas y manzana
– Chips de manzana
Primeros a elegir:
– Carpaccio de manzana y remolacha, con rúcula y parmesano
– Revuelto de morcilla y manzana
Segundos a elegir:
– Secreto con mermelada de esperiega y patatas
– Ñoquis con salsa de manzana, cebolla y puerro
Postres a elegir:
– Crujiente de manzana con helado de vainilla
– Manzana al horno con chocolate negro
Precio: 4€ tapa
Disponibilidad: Todos los días del 1 al 17 de noviembre
Dirección: Paseo diputación, 8 TORREBAJA
Reservas: 685 528 837
BAR LA CABAÑA
Propuesta gastronómica: «Saquitos de champiñón, beicon y manzana con queso crema»
Precio: 3.50€
Disponibilidad: Los fines de semana del 1 al 17 de Noviembre
Dirección: Calle Mesón, 153, Ademuz
Reservas: 978 78 21 54
¿Cuándo? Este evento se celebra cada año en noviembre, justo en el mejor momento de la cosecha de la manzana esperiega. Este año toca en Torrebaja los días 15, 16 y 17 de noviembre.
¿Por qué no te lo puedes perder? Degustar productos únicos de una variedad de manzana que solo encontrarás aquí. Disfrutar de la hospitalidad de un lugar donde la tradición y la naturaleza se combinan para ofrecerte una experiencia inolvidable. Participar en actividades culturales y gastronómicas que te conectarán con las raíces del Rincón de Ademuz.
- Degustar productos únicos de una variedad de manzana que solo encontrarás aquí.
- Disfrutar de la hospitalidad de un lugar donde la tradición y la naturaleza se combinan para ofrecerte una experiencia inolvidable.
- Participar en actividades culturales y gastronómicas que te conectarán con las raíces del Rincón de Ademuz.
¡Te esperamos en la Feria de la Manzana Esperiega para que descubras el sabor auténtico y la belleza natural de esta joya valenciana!